厚木 家系総本山吉村家直系店 厚木家
本日やってきたのは、こちら！厚木家さんへ。中盛チャーシュー麺 海苔増し味玉鶉 ライス
この瞬間を待っていた。スープはとにかく旨味の濃度が抜群。豚骨、ガラから出るダシの旨味の感じが一層強く感じる。
KUOUZE★つばめ
厚木 
横浜 地球の中華そば
本日やって来たのはこちら！！
「地球の中華そば」2014年にオープン。「TRYラーメン大賞2015-16」新人大賞総合1位、TRY部門賞等アワードで数々の賞を受賞した実力店。
MIXワンタン塩見た目にも美しい透き通ったスープ。
横須賀 煮干そば平八 「明石家さんまそば」
【横須賀中央】煮干しそば平八、限定「明石家さんまそば」食べ進めれば進めるほど感じる秋の深まり、、秋刀魚の身がぎょうさん出てくるやないかぁ～！これはもはや飲む秋刀魚になってんで～！サンマサンマサンマ
横浜 家系総本山吉村家直系1号店 ラーメン杉田家 本店
2024年9月27日、杉田家は開業25周年を迎えた。
厳しい修行を越え、吉村会長の味と伝統をひたむきに守り続けてきた杉田家。横浜家系の元祖、吉村家。その直系店の中でも歴史が深い杉田家に今回訪問してきた。
横浜 むかん横浜 「牡蠣バターたまご麺」
むかん横浜、京急日ノ出町駅徒歩2分。牡蠣バターたまご麺。美しく整えられた麺ヘアーに感動する。
トッピングで追加したべっぴんチャーシューと濃い卵黄が、これまた食欲をそそる。スプーンの牡蠣バターはいつ和えようか、レモンはいつ搾ろうか、
横須賀 SHOWTIME-Ramen- 「魚介つけ麺」
本日やってきたのは、SHOWTIME。豚骨をメインとした横須賀の人気のラーメン店だ。
この夏、待望の「つけ麺」が期間限定メニューとしてSHOWTIMEに初めて登場！
鎌倉 天下一品 大船店 「こってりMAX」
本日やってきたのは鎌倉市大船にある天下一品だ。通称「天一」。従来のこってりと比べてお味に変化はなく、こってりMAXなだけあって口当たりがかなり違う印象だ。
これだけこってりしているのに後味はすっきりしているのは流石天一。
横須賀 煮干そば 平八 本マグロアラ(中トロ部)黒潮7号まぐろつけそば
Xを眺めていると、「本鮪アラ荒炊き（中トロ部）ご提供します」とタイムリーな更新。
「これは行くしかないでしょ」とウキウキになってしまったしまったボク。
すぐさま電車を乗り換え平八へと向かった。
横浜 丿貫 福富町本店 「紅ズワイガニ蕎麦」
隠れ家のような佇まいに黒の外観の丿貫(へちかん)は、煮干しラーメンの超人気店だ。
独創的で品を感じるメニューが豊富で、夜は日本酒を肴に麺を楽しめる。
カップ麺探訪 セブンプレミアムゴールド中華蕎麦とみ田 純粋豚骨らぁめん
千葉・松戸の名店「中華蕎麦とみ田」の味を再現。セブンイレブンでこれまた美味しそうなものを見つけてしまった。
「超濃密」というキーワードに心躍る。今夜は純粋な君に決めた。